Déchets de crustacés et céphalopodes: Une manne financière «jetée à la poubelle»

Déchets de crustacés et céphalopodes: Une manne financière «jetée à la poubelle»
Source : leconomiste.com
19/06/2019 09:00

Le Maroc possède un trésor. Ses sources marines chitineuses (crustacés et céphalopodes).

Leur valorisation pourrait rapporter gros et, pourtant, ces déchets finissent à la mer ou à la décharge publique. Une équipe de recherche attachée à l’Université Cadi Ayyad (UCA) de Marrakech s’est spécialisée dans le domaine depuis presque deux décennies...
Valoriser les sources marines chitineuses, l’objectif
Un marché mondial de l’ordre de 63 milliards de dollars en 2015
Les travaux de l’équipe de recherche marocaine publiés dans «Advanced Science News»
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Une équipe de recherche attachée à l’Université Cadi Ayyad de Marrakech travaille sur la valorisation des déchets de crabes, crevettes, calmars… Ses travaux ont été publiés, le 17 mai dernier, dans «Advanced Science News» de la maison d’édition américaine Wiley, spécialisée dans la publication de revues scientifiques, d’ouvrages techniques, universitaires et encyclopédiques (Ph. UCA)...

 




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