5 aliments à éviter en cas de canicule

5 aliments à éviter en cas de canicule
Source : Elle
24/06/2019 10:00

Le grasQuand il fait chaud, il est déconseillé de manger des aliments riches en gras de type junk food qui demandent beaucoup d'efforts à l'organisme pour être digérés et augmentent la température du corps.

Quand il fait chaud, le corps se déshydrate. Il est important de boire avant d’avant soif, mais pas seulement. On adapte aussi son assiette en évitant des aliments longs à digérer qui ont tendance à échauffer le corps (thermogenèse) et on allège ses menus avec une alimentation fraîche et équilibrée, sans se mettre à la diète car les fortes chaleurs ont aussi tendance à fatiguer l'organisme. Découvrez aussi 50 recettes idéales à faire pendant la canicule Le gras Quand il fait chaud, il est déconseillé de manger des aliments riches en gras de type junk food qui demandent beaucoup d’efforts à l’organisme pour être digérés et augmentent la température du corps. On privilégie une salade complète ou une belle assiette de crudités avec des légumes riches en eau (tomates, concombre, …) , bien vu aussi un gaspacho qui rafraîchit et aide à faire le plein de vitamines avec pourquoi pas des sushis. La viande rouge Quand il fait chaud, on a tendance à sortir le barbecue pour faire griller entrecôte ou steak. A tort selon les experts. En effet la digestion des viandes rouges augmenterait la température du corps. Bien vu de miser sur un poisson grillé, comme des sardines ou un maquereau mais aussi des brochettes de volaille ou des filets de poulet. Côté protéines, on mise aussi sur les oeufs (durs, faciles à glisser dans une salade) ou des coquillages et crustacés. Le sel On évite les aliments trop salés qui favorisent la rétention d’eau (chips, charcuterie, poissons fumés…) et on dippe à volonté (concombre, tomates, carottes, radis…). Les boissons diurétiques Quand c'est la canicule, on se déshydrate. S’il est important de boire plus d’eau que d’ordinaire, on évite les boissons qui favorisent l’élimination, comme les boissons diurétiques (café, thé, detox…)  qui font baisser le niveau d'hydratation du corps. On se cantonne donc à l’eau. Et pourquoi pas s'amuser à y faire infuser baies, rondelles de citron et feuilles de menthe, basilic, … 

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