Les prix alimentaires mondiaux plongent au plus bas depuis sept ans

Les prix alimentaires mondiaux plongent au plus bas depuis sept ans
Source : Lesechos.fr International
05/02/2016 05:45

L'indice FAO chute de 16 % en un an. En cause, l'offre abondante, le ralentissement économique et la hausse du dollar. El Niño rend les premières perspectives pour les récoltes mondiales de 2016 mitigées.

Céréales, viande, produits laitiers, huiles végétales ou sucre… Après quatre années consécutives de baisse, la chute des prix des produits alimentaires sur les marchés internationaux, quels qu'ils soient, s'est encore accentuée au début de l'année. L'indice établi par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) afin de mesurer leur variation s'est inscrit au mois de janvier à son plus bas niveau depuis avril 2009. Sur un an, il a plongé de 16 % et de 35 % depuis son record de 2011.

Car, à l'inverse de cette période de tensions historiques sur les prix il y a cinq ans, « les conditions de l'offre de produits agricoles [sont] généralement abondantes », rapporte l'organisation internationale pour expliquer l'origine de cette baisse persistante des prix. A l'image d'autres matières premières comme les métaux industriels ou le pétrole, l'offre sur de nombreux marchés agricoles est jugée pléthorique.




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