La cheffe Hélène Darroze prend les commandes du restaurant de la Villa La Coste.
Cheffe triplement étoilée pour le restaurant Hélène Darroze at The Connaught à Londres et doublement étoilée pour Marsan par Hélène Darroze à Paris, la cuisinière française partage désormais sa vision authentique de la cuisine dans un nouvel établissement. Dès cet été, l’hôtel Villa Lacoste s’étoffe d’un restaurant dont la carte est signée par la cheffe originaire des Landes. Une adresse nichée au cœur du vignoble du Château La Coste, dans laquelle Hélène Darroze élabore des plats inspirés par les jardins qui entourent la propriété, à partir de produits locaux et de saison : les tomates des jardins du Château La Coste, les courgettes du Jardin Gastronomique à Lourmarin, etc. A tester absolument.
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Photos : Bernard Winkelmann
