À quelques jours de l’Aïd, les abattoirs de Casablanca affichent des hausses marquées. Selon le bulletin hebdomadaire des prix publié par la ville, les viandes ovines atteignent désormais entre 65 et 95 dirhams le kilo. Une poussée qui fait grimper la tension chez les acheteurs, déjà habitués aux variations saisonnières.
Les viandes bovines, elles, évoluent plus doucement : +2 dirhams seulement, pour un prix moyen fixé à 92 dirhams le kilo.
Sur les étals du marché de gros, les tomates connaissent un regain inattendu. Leur prix bondit à 8,5 dirhams le kilo, contre 6,5 la semaine précédente. Une envolée qui contraste avec le recul des carottes, désormais à 2,5 dirhams le kilo, et des pommes de terre, légèrement descendues à 3,8 dirhams.
Côté fruits, le calme domine. Avocats (37 dirhams), bananes locales (11 dirhams), pastèques (6,5 dirhams) et oranges (5 dirhams) maintiennent leurs positions. La nouveauté vient des pêches, qui signent leur entrée sur le marché à 12 dirhams le kilo, marquant le coup d’envoi de leur saison.
Rappelons que ces prix concernent uniquement le marché de gros et peuvent varier selon la qualité ou l’origine des produits. Chez les détaillants, les tarifs affichés suivent d’autres logiques, souvent moins indulgentes.
