Chaque semaine, Casablanca Prestations publie un bulletin des prix de gros des produits les plus consommés dans la capitale économique. Des données indicatives qui permettent de suivre la tendance sur les étals, notamment pour les viandes, fruits et légumes. Ce mardi, les chiffres confirment l’effet de l’après-Aïd sur les viandes ovines, alors que les bovines reprennent un peu de terrain.
Viandes : retour à la normale pour l’agneau, légère pression sur le bœuf
Après les envolées tarifaires de l’Aïd Al-Adha, les prix de gros des viandes ovines amorcent une baisse. Le kilo s’échange désormais entre 75 et 110 dirhams, soit 5 dirhams de moins que la semaine dernière. En parallèle, les viandes bovines enregistrent une légère hausse, oscillant entre 78 et 93 dirhams le kilo, contre 75 à 94 DH la semaine précédente, selon le dernier bulletin hebdomadaire de Casablanca Prestations.
Légumes : tomates en repli, carottes en hausse
Côté légumes, les tomates baissent de 50 centimes, atteignant 4 dirhams le kilo. Même tendance pour les courges (4,50 DH/kg, -1 dirham) et les concombres (3,80 DH/kg, -70 centimes). À l’inverse, les carottes poursuivent leur hausse, avec 4 dirhams le kilo, soit une progression de 50 centimes.
Fruits : la pastèque gonfle, la banane fléchit
Le marché des fruits reste plutôt stable, malgré quelques ajustements. La pastèque prend 70 centimes, les oranges montent encore, tandis que la banane locale recule de 1,5 dirham, à 9,5 DH/kg. Pas de changement pour l’avocat (38 DH/kg) ni pour les pommes locales (11 DH/kg) et importées (23 DH/kg).
Précision importante : ces tarifs s’appliquent uniquement aux marchés de gros de la métropole. Les prix pratiqués chez les détaillants peuvent varier selon la qualité et l’origine des produits.
