Kamel Laâbi, alias Chef Kimo, est décédé à l’âge de 57 ans des suites d’un arrêt cardiaque. L’annonce, confirmée par ses proches et relayée sur ses comptes sociaux, a déclenché une vive émotion parmi les amateurs de cuisine marocaine et une large communauté d’abonnés qui suivait, jour après jour, ses recettes et ses conseils.
Originaire de Fès, Chef Kimo puisait son inspiration dans les racines familiales et le patrimoine culinaire du pays. Sa cuisine racontait une histoire. Celle des foyers marocains, des gestes transmis et des saveurs qui traversent les générations. Derrière chaque plat, une mémoire. Derrière chaque vidéo, une volonté de rendre la tradition accessible, sans la dénaturer.
Avant de devenir une figure du web, il a forgé son savoir-faire dans la restauration. Cette expérience donnait à ses contenus une précision rassurante et une pédagogie naturelle. Face à la caméra, il parlait vrai. Sans artifices. Tajines, pâtisseries, plats du quotidien : tout devenait simple, clair, reproductible. Le succès a suivi, porté par un ton chaleureux et une présence devenue familière.
L’héritage culturel familial a nourri sa manière de transmettre. Petit-fils de Haj Abdelkrim Raïs, gardien reconnu de la musique arabo-andalouse, il cultivait un sens aigu de la scène et du rythme. Cette sensibilité s’exprimait aussi à Rabat, dans son restaurant « Chez Kimo », où gastronomie et musique se répondaient, prolongeant une même idée du partage.
Chef Kimo accordait une attention particulière à la transmission auprès des plus jeunes. Ateliers, rencontres, moments ludiques : il croyait à l’apprentissage par le plaisir. Une cuisine vivante, tournée vers l’avenir, sans rupture avec le passé.
Sa disparition a suscité une vague d’hommages. Messages, souvenirs et remerciements ont afflué, saluant un homme simple, proche de son public, devenu pour beaucoup un compagnon du quotidien. À travers ses vidéos, ses recettes et les cuisines qu’il a inspirées, Chef Kimo continue de vivre. Comme un rappel que le goût se partage, et que la tradition se transmet.
