Chaque semaine, Casablanca Prestations publie un bulletin de suivi des prix pratiqués au marché de gros de la métropole. Ces indicateurs, bien que fournis à titre indicatif, offrent une lecture utile des tendances de consommation, à l’approche de la période estivale. Zoom sur les principaux mouvements de la semaine.
Tension sur la viande ovine
Nouvelle variation sur les étals du marché de gros de Casablanca. Selon le dernier relevé de Casablanca Prestations, les prix des viandes ovines enregistrent une hausse de 5 dirhams, s’établissant entre 65 et 110 DH/kg. Les viandes bovines, elles, restent stables, oscillant entre 75 et 89 DH/kg.
Les tarifs publiés restent indicatifs et concernent exclusivement les ventes en gros. Ils peuvent varier selon l’origine et la qualité des produits, ainsi que la saisonnalité.
Légumes : rien ne bouge, ou presque
Peu de mouvements du côté des légumes. Les oignons secs se maintiennent à 12 DH/kg, les tomates à 4,50 DH/kg et les pommes de terre à 3,30 DH/kg. Seule variation notable : les concombres, en légère baisse à 2,50 DH/kg, contre 2,80 DH auparavant. Les courges restent à 8 DH/kg.
Fruits : les pastèques reculent, les pommes locales grimpent
Du côté des fruits, la tendance est à l’équilibre. Les pastèques enregistrent une baisse de 2 DH/kg, et les bananes importées reculent d’un dirham pour s’afficher à 17 DH/kg. Les bananes locales restent à 11 DH/kg. Les pommes locales gagnent 1 dirham à 13 DH/kg, tandis que les pommes importées se maintiennent à 23 DH/kg.
