Les fêtes de fin d’année sont synonymes de gourmandise, et les pâtissiers ne manquent pas d’imagination pour transformer la traditionnelle bûche de Noël en véritable œuvre d’art. Voici cinq créations qui se démarquent par leurs saveurs audacieuses et leur design soigné.
La Forêt-Noire revisitée par Paul
Classique indémodable, la Forêt-Noire prend une nouvelle dimension chez Paul. Cette version modernisée marie l’intensité du chocolat noir, la douceur de la crème chocolat au lait et l’acidulé du coulis de griottes et des cerises confites. À déguster en famille pour 210 MAD (6 personnes).
La Mystère glacée d’Amoud
Amoud célèbre la nature avec une bûche glacée qui mêle meringue caramélisée, crème glacée aux noisettes, caramel fondant et éclats d’amandes croquantes. Une douceur parfaite pour terminer un repas en légèreté. Disponible à 350 MAD (7 personnes).
La Glacée Café d’Hicham Lahlou
Avis aux amateurs de café : cette bûche glacée est une véritable explosion de saveurs. Elle combine une glace au café onctueuse, un caramel au beurre salé, un macaron café-cacao et un croustillant intense. Une création audacieuse à savourer pour 580 MAD (8 personnes).
La Signature du Royal Mansour Casablanca
Le Royal Mansour Casablanca propose une bûche alliant le moelleux d’un biscuit chocolat, la finesse des noisettes du Piémont et un crémeux gianduja. Une marmelade de clémentine et d’orange ajoute une touche d’acidité, créant un équilibre parfait. Disponible pour 600 MAD (8 personnes).
L’Infiniment Citron de Pierre Hermé à La Mamounia Marrakech
Pierre Hermé signe une création vibrante et légère. Avec une pâte sablée au citron, une crème chantilly délicatement citronnée et des zestes frais, cette bûche célèbre la fraîcheur des agrumes. Un dessert éclatant pour 630 MAD (6 à 8 personnes).
Avec ces bûches raffinées, les fêtes de fin d’année promettent d’être mémorables. Des saveurs intenses aux créations glacées, chaque bouchée est une invitation à l’émerveillement. Une chose est sûre : cette année, vos desserts voleront la vedette.
